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名称 |
数量 |
种类 |
备注 |
价格 |
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凝冻机 |
一台 |
专业用 |
裕莹 |
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雪柜 |
一台 |
小型 |
-20度以下为佳 |
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热水器 |
一台 |
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清洗消毒用 |
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可不用 |
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过滤水器 |
一台 |
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供冷热水 |
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可不用 |
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工作台 |
一台 |
不锈钢 |
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可不用 |
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量杯<大杯>2000cc |
一个 |
白色 |
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15 |
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量杯<小杯>1000cc |
两个 |
白色 |
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20 |
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塑料勺子 |
两把 |
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摇底粉/糖用 |
10 |
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搅拌桶 |
一个 |
不锈钢 |
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50 |
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搅拌机 |
一台 |
专业用 |
裕莹 |
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计算器 |
一台 |
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50 |
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电子称 |
一台 |
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200 |
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砧板 |
一块 |
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切水果用 |
20 |
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水果刀 |
一把 |
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切水果用 |
10 |
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百柄削皮器 |
一把 |
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10 |
<, /TD> |
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剪刀 |
一把 |
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开袋用 |
5 |
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密封盒 |
五个 |
小型 |
装饰材料用 |
100 |
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密封盒 |
两个 |
中型 |
装底粉/糖用 |
100 |
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提拉米苏洒粉器 |
一支 |
不锈钢 |
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20 |
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长匙羹 |
两把 |
不锈钢 |
搅匀酱料用 |
20 |
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冰淇淋铲 |
一把 |
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盛装冰淇淋用 |
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随机附赠 |
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储物柜 |
一台 |
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存放工具用 |
200 |
可不用 |
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夹子 |
五个 |
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夹开封口用 |
10 |
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延长插座 |
两个 |
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60 |
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温度计 |
一支 |
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冰淇淋测温度用 |
50 |
可不用 |
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不锈钢盆 |
12个 |
不锈钢 |
盛冰/周转用 |
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随机附赠 |
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冰淇淋口味牌 |
32个 |
各式口味 |
含6个胶座 |
80 |
公司提供 |
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擦手纸盒/擦手纸 |
一个 |
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擦拭份盆/工具用 |
50 |
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保鲜膜 |
两个 |
宽形的 |
封冰淇淋用 |
50 |
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白猫牌消毒液 |
一瓶 |
食用级 |
消毒机器用 |
20 |
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打球器<大> |
一个 |
不锈钢 |
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50 |
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打球器<小>24# |
两个 |
不锈钢 |
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100 |
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挂钩 |
一个 |
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挂打球器用 |
30 |
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打水勺子 |
一个 |
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10 |
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饮水机 |
一台 |
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250 |
可不用 |
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拖把/扫把 |
各一个 |
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50 |
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垃圾桶 |
一个 |
不锈钢 |
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50 |
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抹布/吸水布 |
各一块 |
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10 |
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小计 |
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1700 |
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备注:1.使用100凝冻机:可直接置放于店面冷饮工作台边,不必另行购置工作台,但机身后面及右侧必须空出约各30-50CM以便散热.
2.因各地卫生局要求不同,初期在店面自制冰淇淋应该是可以被允许的,特别是复合式咖啡店,所以就可能需要在店面后侧隔出一个独立
厨房作为生产冰淇淋场所.
3.如需独立厨房之下其注意要件:
A.大小不拘
B.要有一个预进间(备有一个小洗手池)给工作人员更换衣物及消毒用,由预进间进入厨房,
厨房要求配有:3个水池/1个消毒柜/1消毒灯,墙壁贴磁砖、封顶、开一个产品出料窗口.
C.检验通过后可做为一般煮茶区或物品存放仓库.(故在设计图纸时将冰淇淋厨房及仓库做结合)
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